El chocolate ocupa un lugar muy destacado dentro de los dulces tradicionales de la gastronomía leonesa. Su presencia se mantiene viva en obradores, confiterías, museos y productos artesanos que forman parte de la memoria gastronómica de la provincia.
Las experiencias gastronómicas relacionadas con el chocolate permiten acercarse a su historia y a su proceso de elaboración a través de visitas, degustaciones, talleres o rutas por establecimientos especializados. Son planes pensados para descubrir el origen del producto, sus aromas, sus texturas y el trabajo que hay detrás de cada elaboración. En León, el chocolate es también patrimonio, oficio y una forma dulce de conocer el territorio.
